Как сэкономить на продуктах питания

Как сэкономить на продуктах питания

Статьи расходов у всех семей приблизительно одинаковы – это питание, оплата жилищно-коммунальных услуг, одежда, образование, медицина, развлечения. Однако доля каждой статьи у всех семей разная. Это зависит во многом от стиля жизни семей: одни любят путешествовать, другие учат детей в университете, третьи часто болеют. Но при правильном подходе к делу часть средств из статьи расходов “Питание” можно перебросить на другие, более интересные вещи.

Содержание статьи

Как экономить на продуктах питания, советы при походе в магазин

Согласно расчетам известных экономистов среднестатистическая семья должна тратить на питание 25% своего дохода, однако российские реалии показывают другую картинку: на еду люди расходуют от 35 до 40 % средств.

Часто причиной такого перекоса является не только низкий доход или дороговизна товаров, но и неумение их правильно приобретать.

Существует целый ряд способов, проверенных временем, которые помогут оптимизировать расходы на приобретение продуктов питания:

• Планирование семейного или личного бюджета. Самым оптимальным является планирование на месяц или на неделю. Анализируя предыдущие периоды, можно определить, сколько денег потребуется на еду в текущий месяц. Весь вопрос в том, что планы нужно не только верстать, но и выполнять их.
• Каждый поход на рынок или в магазин должен осуществляться только с четким списком в руках. Это убережет от ненужных затрат и покупок типа “на всякий случай” или “впрок”. В списке должны быть только действительно необходимые позиции.
• Перед походом в магазин следует плотно поесть, так как голодный покупатель часто приобретает продукты, которые по возвращении домой, оказываются совершенно не нужны. В супермаркетах существует целая индустрия, направленная на то, чтобы клиент оставил у них как можно больше денег. Перед ароматами кулинарии или выпечки в кондитерской голодному человеку очень трудно устоять, и тогда экономия на покупке еды сильно усложняется.
• Составив список, правильным будет снять с карточки наличные деньги, которых приблизительно должно хватить на покупку выбранных товаров. Это даст психологическое понимание количества потраченных средств и убережет от импульсивных покупок, особенно в кассовой зоне супермаркетов. Если рассчитываться карточкой, то деньги расходуются очень быстро и незаметно.
• Закупки лучше совершать один раз в неделю, возможно, даже раз в две недели. Мелочи вроде хлеба или молока можно купить в ближайшем мелком магазинчике. Отказ от ежедневных походов за продуктами убережет от неизбежных мелких покупок, в которых нет особой необходимости.
• При выборе товара нужно в первую очередь обращать внимание на цену, затем на состав, и лишь после этого – на производителя и упаковку. Ведущие производители для увеличения сбыта вкладывают большие деньги в разработку модного дизайна упаковки, который на подсознательном уровне привлекает человека. Нужно заставить себя абстрагироваться от этого и посмотреть внимательно на соседние или нижние полки. Часто товар местного производителя, расфасованный в обычные целлофановые пакеты, ничем не уступает в качестве, но стоит существенно дешевле. Наиболее выгодно покупать товары наразвес (конфеты, муку, крупы, печенье), если есть уверенность в их производителях.
• При закупке в супермаркете лучше пользоваться корзиной, а не тележкой. Тележка больше по объему, поэтому создается впечатление, что куплено мало. Вес же корзинки в руке и ее наполненность такие мысли будет отгонять.
• Нужно внимательно следить за акциями, которые проводятся различными торговыми сетями. Для этого уже разработаны специальные компьютерные программы, которые заранее рассылают подписчикам информацию о том, в каком магазине на какой товар будут скидки. Если речь идет о продуктах с длительным сроком хранения, то стоит задуматься о покупке оптовой или мелкооптовой партии впрок.

Как экономить деньги на еде, скупаясь в правильных местах

Во всем мире работает система “оптом дешевле”, поэтому нужно продумать, где более выгодно приобретать продукты питания. Чаще всего самыми дорогими оказываются небольшие магазинчики, расположенные недалеко от дома. Их владельцы покупают товары на оптовых рынках, а затем перепродают с наценкой. Если вы размышляете, как сэкономить семейный бюджет на продуктах, то нужно обратить внимание на такие советы:

• Основные продукты питания, не относящиеся к скоропортящимся, лучше всего покупать на мелкооптовых рынках или базах. Цены там ниже, но следует обращать особое внимание на срок годности продукции, так как большие скидки нередко дают на залежалый товар или с почти истекшим сроком годности. Такие товары, как сахар, мука, макаронные изделия, различные крупы можно приобретать в объеме мешка. Не помешает приобрести и 5-10 литров подсолнечного масла.
• Зачастую нет необходимости покупать какие-то товарные позиции в большом количестве, а хорошая цена выставлена только на оптовую партию. В таком случае можно скооперироваться с родственниками, друзьями или соседями, закупить совместно партию товара и разделить его. Можно также заказать оптовой компании доставку товара по адресу.
• Без походов на рынок обойтись не удастся, поскольку лучше всего покупать овощи и фрукты в сезон, когда они наиболее полезны, а стоимость их резко падает. Зимой заграничные фрукты будут стоить гораздо больше, поэтому можно рассмотреть возможность заморозки хотя бы ягод в домашнем морозильной камере. Следует помнить, что после обеда многие продукты можно на рынке купить дешевле, т.к. продавец не хочет везти их назад и готов снизить цену. Также выгоднее скупаться в будние дни, когда поток покупателей меньше.

Если прислушаться к вышеприведенным рекомендациям, как экономить на продуктах в кризис, то можно снизить расходы на еду на 20-30%, а иногда и значительно больше.

Как сэкономить на продуктах питания и еде, без ущерба здоровью: 30 способов разумной экономии и примерное меню на неделю

Только задумайтесь более 35% вашей зарплаты тратится на еду. Вопрос: “Как сэкономить на еде?” сегодня стоит на втором месте после проблемы: “Как рассчитаться за ипотеку?”. В статье я расскажу какие способы экономии на продуктах питания не только актуальны, но и полезны для здоровья.

Как легко сэкономить на еде: полный список советов

1. Экономьте на еде с умом. Разумнее сэкономить деньги на продуктах питания, купив их по акции в супермаркете, нежели по сниженной цене на рынке из-за просрочки или порчи.
2. Планируйте необходимое количество, исходя из меню, составленного на неделю. Пишите списки необходимого. Примерное меню может быть таким (таблицу можно прокручивать слева направо):

Дни недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Каша рисовая на молоке, батон с маслом	Щи из квашеной капусты, овощной винегрет	Бефстроганов с куриными сердечками, пшеничная каша
Вторник	Драники картофельные с курицей и сметаной	Плов с курицей	Сырный суп из минтая, салат из моркови с чесноком
Среда	Каша овсяная с орехами, ягодами или сухофруктами	Рассольник с сердцем, пюре с морковной котлетой	Запеканка из курицы и макарон
Четверг	Сырники с вареньем или сметаной	Борщ и салат из свеклы с черносливом	Картошка жареная с грибами
Пятница	Яичница с помидором	Уха и сельдь под шубой	Овощное рагу со свининой
Суббота	Блины со сметаной	Солянка и салат из свежих овощей	Голубцы
Воскресенье	Горячие бутерброды	Суп гороховый и тефтели с макаронами	Гречка с печенью

Как и на каких продуктах можно сэкономить

• Молочная продукция. Без труда можно убрать из рациона сырки, творожные массы и синтетические йогурты. Замените их цельным молоком, простоквашей, снежком, бифивитом. Выйдет дешевле и полезнее.
• Фрукты. Различные фрукты встречаются на прилавках круглый год. Но стоимость их кардинально отличается в зависимости от сезона приобретения. В середине осени ощутимо дешевеют арбузы, дыни, персики, абрикосы, поэтому их выгодно закупать именно в это время. Зимой отдавайте предпочтение яблокам, бананам, лимонам и сухофруктам. В начале января можно экономить деньги на экзотических продуктах: грейпфрут, фейхоа, гранат, помело. Цены на них, как правил, опускаются на 20%.
• Овощи. В целом цена на овощи достигает минимальной отметки летом и осенью. В конце лета начинается сезон для свеклы, картофеля, лука и моркови. Их можно купить практически за копейки, чем и стоит воспользоваться. Экономить деньги на этих продуктах питания можно до глубокой осени. В августе также низкая стоимость у баклажана, цветной и пекинской капусты, которая к декабрю повысится в 3 раза.

Зимой можно приобрести по немного сниженным ценам тыкву, брюссельскую капусту и редьку. К весне этот список пополнится спаржей, редисом, укропом и клубникой.

Чтобы вам было проще сориентироваться в сезонности овощей посмотрите на сводную диаграмму:

• Мясо. Чистое мясо стоит дорого. Но никто не помешает вам добавлять в него крупы, которые придадут котлетам необычный вкус и позволят экономить деньги на еде без вреда здоровью. Вместо замороженного приобретайте охлажденное мясо, так не придется переплачивать за лед. Также выгодно приобретать мясо четвертинами. Для этого можно скооперироваться с семьей или родственниками и взять сразу полутушу.
• Рыба. Дорогие сорта рыб: кета, скумбрия, лосось, терпуг, тунец стоит заменять на более питательные и дешевые: селедку, палтус, треску и минтай. Покупать рыбу в ледяной шубе накладно вдвойне. А непотрошеный морепродукт с головой, как ни крути, выходит экономнее, чем филе.

Топ-3 полезных приложения, которые помогут экономить на еде

В 21 веке ни одно действие не обходится без использования высоких технологий. Кратко рассмотрим 3 приложения, которые просты в применении и позволяют автоматизировать экономию на продуктах питания

Едадил

Бесплатный сервис, который поможет экономить деньги на продуктах. Здесь вы найдете продукцию всех популярных сетей: “Магнит”, “Пятерочка”, “Spar” и т.п. В приложении есть возможность смотреть супермаркеты на карте, сравнивать цены на один и тот же товар в разных торговых сетях. Отсортировать поиск можно не только по цене, но и по объему, стоимости за килограмм и релевантности.

Купи батон

Удобное приложение для составления списка продуктов. В нем есть очень интересная особенность: возможность добавлять ингредиенты в общий перечень всеми членами семьи. Записи можно сохранять, а также делится ими с родственниками и друзьями. Доступно для IOS и Android.

Stocard

Электронная визитница, актуальная для тех, кто забывает брать скидочные карты при походе в магазин. Для загрузки бонусной карты достаточно дать приложению считать ее штрихкод. Но нужно иметь в виду, что экономить удастся не во всех магазинах. Число организаций, сотрудничающих с этим программным обеспечением пока не достигло глобального масштаба.

В заключение хочется сказать еще пару слов об экономии на еде. Даже используя все методы и часами отслеживая акции, кардинально сэкономить на продуктах питания не получится. Цены с каждым годом растут, стоимость в разных магазинах на один и тот же товар меняется. Поэтому кроме контроля над стоимостью стоит время от времени уделять внимание вопросу: “Как больше зарабатывать?”

Как большой семье сэкономить на продуктах? Десять полезных рекомендаций

Каждая хозяйка знает: чем больше семья, тем больше голодных ртов, которые хотят есть, как минимум, 3−4 раза в день. Поэтому основная часть бюджета семьи расходуется на покупку продуктов питания и оставляется в кассах продуктовых магазинов.

Многие семьи, сидя на кухне в конце месяца с пустым кошельком и задаваясь вопросом «Где деньги?», могут честно ответить: «В холодильнике».

Как «усмирить» свой семейный холодильник? Если вас не устраивает «прожорливость» вашего холодильника, предлагаю воспользоваться десятью простыми советами.

• Эти полезные привычки экономят от 30 до 50% обычных трат на продукты питания.
• Не волнуйтесь, советы рассчитаны на сохранение здорового рациона, то есть не предлагаются варианты вроде «сидеть на хлебе и воде».
• А главное, советы одобрены семьями с любым достатком.

Составляйте меню на неделю!
Фото: Depositphotos

1. Кто тут главный по тарелочкам?

Недельный список блюд — хорошая идея для большой семьи.

А если «главный по тарелочкам» сам придумает недельное меню, учтет все предпочтения членов семьи, составит список необходимых продуктов и с ним же пойдет в рейд по магазинам — это еще лучше!

Так вы сможете избежать лишних расходов на ненужные продукты. Результат будет виден невооруженным глазом — от 15 до 30% экономии денег!

2. 1 неделя = 1 поход по магазинам.

Хотите сделать семейному бюджету приятное? Тогда руководствуйтесь правилом:

1 неделя = 1 поход по магазинам.

В вопросах разумной траты денег лучше опираться на точные науки и помнить, что в магазинах работает логика прямой пропорциональности. Чем чаще вы отправляетесь за покупками, тем больше денег тратите.

Статистика говорит: лишний поход в магазин наносит двукратный вред семейному бюджету, вы тратите вдвое больше запланированного. Чем чаще ходить в магазин, тем больше денег там потратится
Фото: Depositphotos

3. Размер имеет значение (если речь идет о продуктовой тележке).

Большинство магазинов используют следующую маркетинговую хитрость: отдавая предпочтение большим тележкам и продуктовым корзинам, они рассчитывают, что покупатели будут брать больше продуктов. Это происходит из-за психологического желания покупателей наполнить корзину до краев и комплекса «пустой корзины».

Совершение покупок по заранее приготовленному списку продуктов поможет вам не отклоняться от курса, направленного на бережное расходование семейного бюджета.

4. Приседания экономят деньги: внимание на нижние полки!

Продвинутые покупатели в супермаркетах уже знают: на уровне глаз располагается самое дорогое, самое некачественное и то, что нужно скорее продать (портится).

По ночам в магазинах орудуют мерчендайзеры, переставляя товар таким образом, чтобы руки покупателя на выходе были максимально полными. Яркие и кричащие ценники, заметные за километр; яркое освещение; хитрая выкладка товаров; приемы с товарами импульсного спроса на кассе — это все их работа.

Смотрите на нижние и верхние полки
Фото: Depositphotos

5. Только целиком, только хардкор.

Колбаса, сыр, рыба и прочие гастрономические удовольствия в нарезке — та же уловка мерчендайзеров. Наценка на аккуратные ломтики может достигать половины стоимости продукта! К тому же так он быстрее портится.

Из этой же серии: лучше не покупать готовые продукты в магазинах. Конечно, готовка отнимает уйму времени, и проще, когда это нудное дело выполнили за вас. Но если вы не видели, как и из чего еда готовилась, лучше не покупайте ее.

6. За лекарствами — в аптеку, за порошком — в хозмаг.

Аптечные отделы в супермаркетах и больших торговых центрах — это грабеж среди бела дня, как говорится. Наценка на лекарства там огромная, помимо того, что вся фармацевтическая продукция сейчас дорогая. Гораздо разумнее найти одну недорогую аптеку и покупать все нужное там.

То же самое касается других сопутствующих товаров: бытовая химия, кухонные принадлежности

7. Морозильник — друг семьи.

«Дачные» летние продукты, включая ягоду, овощи, грибы , проще всего заморозить и есть в холодное время года. Не только экономия, но и польза!

8. Не надо стесняться!

Если прямо на кассе вы передумали покупать какие-то продукты, не бойтесь показаться невежливым. Просто верните их кассиру, и он, уж я уверен, разберется, что с ними делать. В крайнем случае — скажите, что у вас не хватило денег (а это рядовая ситуация).

9. Размер имеет значение-2: тарелки.

Полезный совет сокращать порции, уменьшая размер посуды, можно услышать не только от меня — эксперта по личным финансам, но и от диетолога. И в том, и в другом случае этот способ весьма хорошо работает.

10. Шопоголизм — это зависимость!

Не стоит бежать в торговый центр за покупками всякий раз, когда становится грустно или хочется отдохнуть от трудного дня. Гораздо лучшим союзником в борьбе со стрессом является спорт — бегать полезнее по парку, чем по супермаркету.

Для закрепления материала посмотрите видео:

Это работает: 15 советов, как сэкономить на продуктах питания

К сожалению, цены на продукты с каждым месяцем растут в геометрической прогрессии, в отличие от доходов, которые у подавляющей части населения увеличиваются далеко не так быстро. Реалии таковы, что приходится экономить на еде. Но правильным будет не ограничение рациона до хлеба, воды и вермишели быстрого приготовления, а оптимальное расходование средств. Мы проанализировали рекомендации специалистов и узнали, как питаться вкусно и сытно при минимальных тратах семейного бюджета , – вот 15 простых советов.

Читайте на Еве

Скачивайте полезные приложения

Как говорится, кто владеет информацией, тот владеет миром. В наше время не нужно бегать по городу в поисках дешевизны. Развитие современных технологий позволяет узнавать о выгодных предложениях благодаря интернет-приложениям . Скачивайте их и сравнивайте ценники. Сегодня в магазине у дома скидки на бакалею, завтра – на фрукты, через неделю привезут красную икру по адекватной стоимости.

Если вы временно ограничены в средствах, важно анализировать, что будете есть на протяжении недели. Узнайте бюджетные рецепты, которые особенно пригодятся в сложный момент. Продумайте завтраки, обеды и ужины, после чего проведите ревизию на полках холодильника и в кухонных шкафчиках. Определенные блюда требуют тех или иных ингредиентов, которые и нужно будет приобрести – ничего лишнего.

Доказано – если перечень продуктов четко указан, шансы отправить в корзину какую-то вкусность снижаются. Конечно, здесь важен здравый подход и от покупки вон той аппетитной шоколадки порой сложно удержаться, но все же поход за провизией должен быть спланированным, иначе вы потратите намного больше, чем хотели.

Сравнивайте цены в магазинах и на рынках

Никто не станет спорить – приехать в огромный супермаркет и купить в нем все от спичек до мяса очень удобно, но посмотрим правде в глаза – зачастую цены на одни и те же позиции в разных торговых точках сильно отличаются. В одном магазине выгоднее покупать бытовую химию, во втором – рыбу и молочку, а в булочной на соседней улице – свежий и вполне доступный хлеб. Ничего сложного – отправляемся туда, где дешевле, прогулка только на пользу – свежий воздух после рабочего дня никому не повредит.

Не будем советовать покупать рыбу и мясо с рук, а вот свежие овощи, фрукты, мед по низкой цене можно брать непосредственно у производителей. Многие хорошо знают фермеров в лицо и даже делают заказ на те или иные продукты. Разница с ценами маркетов бывает очень даже ощутимой, особенно если речь идет о периодических ярмарках.

Нет денег на свежие несезонные фрукты и свинину? Делайте салаты из доступных продуктов – редьку, морковку, свеклу, капусту можно приготовить очень вкусно и не придется ущемлять себя в витаминах. Мясо можно выбрать подешевле – та же курица будет доступней, а охлажденное филе из морской рыбы вполне реально заменить более дешевым свежемороженым минтаем. И да, готовить сани летом – консервировать трехлитровые банки помидоров и компотов – в наши дни мало кто будет, но вот использование замороженных овощей, ягод и зелени – отличный способ экономии в зимний период.

Игнорируйте уловки маркетологов

Не все понимают, какие усилия прилагают продавцы, чтобы увеличить продажи. Целые маркетинговые отделы трудятся в поте лица, чтобы мы с вами тратили больше. Не верьте «баснословной» скидке – лучше проверить, действительно ли скидка на товар составила целых 50, а то и 80% – как правило, это заявление далеко от истины.

Не лишним будет помнить, что у кассы представлены завлекающие товары – шоколадки, жвачки, салфетки, сухарики – так называемые импульсные покупки нам ни к чему. Кстати, самые дорогие вещи расположены на полках на уровне глаз. Не стоит лениться, заглядывайте и на нижние стеллажи.

Ходите за покупками без детей

Мамы поймут, о чем речь. Когда маленькие дети попадают в огромный красочный гипермаркет, глаза у них разбегаются, хочу-не могу все, что вижу. Конечно, порой приходится посещать магазины с отпрысками, но желательно этого избегать, так как сложно противостоять «хотелкам» ребенка.

Используйте дисконтные карты

Не секрет, что копейка рубль бережет. Благодаря скидке в 3-5% удается сохранить небольшую сумму, но за месяц набегает вполне приличная. Это только кажется мелочью, но потом ее можно потратить на что-то нужное. Не забывайте предъявлять кассиру дисконтную карточку и старайтесь посещать те магазины, где действительно заботятся о клиентах.

Склады и оптовые точки нам в помощь. Продукты с длительным сроком использования вроде макарон и круп можно приобрести впрок – с ними ничего не случится и через месяц, а денег вы потратите меньше. Не нужна большая партия сахара, чая, приправ или соли – объединитесь с подругой, акции вроде «цена от 5 пачек меньше на 30%» помогут сохранить больше денег.

Далеко не всегда известность торговой марки является синонимом качества. Кто не знает – стоимость рекламы просто баснословная, а она должна окупаться. Пробуйте товары разных производителей и полагайтесь на качество, а не на утверждение телеэкранной тети Моти, которая ест сосиски определенного бренда.

Не переплачивайте за упаковку

Продукт в плотной таре стоит больше. Кефир, каши, соленья и многое другое в банках, коробках и тетрапаках обойдутся дороже, чем то же самое, но в пакетах. Иной раз есть смысл заплатить за качественную упаковку, но это касается далеко не всего.

Ходите за покупками сытыми

Голодному человеку еда кажется более привлекательной, чем есть на самом деле. Бороться с желанием бросить в тележку все, что видим, сложно после тяжелого рабочего дня, когда предательски урчит в животе. Желательно ходить по магазинам после плотной трапезы – соблазнов будет меньше и запахи из кулинарного отдела не затмят ваш разум.

Забудьте о полуфабрикатах и колбасах

Умение готовить – отличный ресурс для существенной экономии. Покупая колбасные изделия и всевозможные полуфабрикаты, вы забываете о своем здоровье. Состав таких товаров известен только тем, кто их изготавливает. Пользы мало, а вред очень даже может быть, ведь в составе есть консерванты, красители и усилители вкуса. Лучше готовить и замораживать пельмени, вареники, котлеты, голубцы, запекать мясо самостоятельно, по крайней мере, хоть будете знать, что едите, да и потратите меньше.

Не лишним будет проверять и сохранять чеки, чтобы в конце месяца подсчитать, сколько было потрачено. Опять же – для особо педантичных придуманы приложения для рационального использования денег – при острой необходимости туда можно вносить все покупки.

Делаем вывод – чтобы полноценно питаться, не обязательно спускать ползарплаты на еду, главное – разумно подойти к вопросу. Нет смысла тратить больше. Справедливости ради заметим, что не стоит экономить на хорошем масле – сливочном и растительном, десертах, сырах и твороге, которые априори не могут быть дешевыми.

Бойтесь «мясосодержащих» и «молокосодержащих» продуктов – один Бог знает, что в них намешано, а употреблять химию себе дороже.